Kastamonu’da alternatif ürünlerin ekilmesi gerektiğini belirten Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur;

‘Katma değeri yüksek ürünleri ekmeliyiz’

KASTAMONU’da alternatif ürünlerin önemli olduğunu kaydederek, çiftçilerin hangi alternatif ürünlere yönelmeleri gerektiğini anlatan Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur, gazetemize açıklamalarda bulundu. Butur, Kastamonu’daki tarım arazilerinin engebeli ve kısıtlı bir yapısı olması dolayısıyla zor bir yerde tarım yaptıklarını belirterek; “Kastamonu’nun yüzde 65-67’si orman, biz yüzde 35’ini işliyoruz. Bunun da bir kısmı engebeli arazi. Onun için alternatif ürünler önemli. Katma değeri yüksek ürünleri bulup ekmemiz, değerlendirmemiz lazım. Sarımsakta çok iyiyiz. Sarımsakta ulusal marka olmuşuz. Siyezde, dane mısırda ve ayçiçeğinde iyiyiz” diye konuştu. “ÇİFTÇİNİN DE CEBİNE PARA GİRMESİ LAZIM” Sarımsak üretiminde iyi bir noktada olmamıza rağmen fiyatların yüksek olmasının nedenini açıklayan Başkan Butur; “2019’da sarımsakta rekolte düşüklüğü oldu. Çünkü dolu afeti yaşandı sarımsak arazilerinde. Bahardaki uzun yağışlar nedeniyle sarımsakta mantar hastalığı oluştu, bu da rekoltede düşüşe neden oldu. Yüzde 50’den fazla rekolte düşüşü yaşandı. Fiyat artışı da bundan kaynaklandı. Ancak her zaman şunu söylüyorum; Taşköprü sarımsağı kaliteli bir sarımsaktır, bu coğrafyanın verdiği bir avantaj belki de bu. Kastamonu sarımsağı doğal antibiyotiktir. Fiyatı yüksek gibi ama bu çok önemli bir ürün olmasına karşın, çok tüketilen bir ürün değil. O yüzden yüksek fiyatı mesele etmemek lazım. Zaten ortalama bir aile yılda 2-3 kilo sarımsak tüketiyor. Çiftçinin de cebine para girmesi lazım, çiftçinin bunu üretmesi lazım” dedi. “DANE MISIR, AY ÇİÇEĞİ EKİLEBİLİR” Kastamonu’da alternatif ürün arayışının olması gerektiğini ve bu noktada hangi ürünlerin alternatif olabileceğini anlatan Mehmet Butur, şunları kaydetti; “Alternatifimiz dane mısır olabilir, silajlık mısır zaten var. Çiftçi bunu yapıyor. Dane mısır da geçen sene Taşköprü bölgesinde ekildi. Yaygınlaşmaya da devam ediyor. Ülkenin açığı da var, yemde ve dane mısır konusunda. Dane mısır tuttu. Zaten silajlık olunca olacağı belliydi. 3 aşağı beş yukarı yaygınlaşmaya başladı. Kastamonu merkez de de epey bir ekecek olan çiftçilerimiz var. Bunun verimi de iyi 1200 ile 1600 kilo arasında dönümde mısır veriyor. Fiyatı da 1 ile 1.20 lira arasında değişiyor. Bu fiyatlar çiftçimizi tatmin eder mi diye soracak olursak şu an için ediyor. Bu önemli ve ekimi çoğalmalı. Ay çekirdeği var mesela, onu da eken oldu. Aşağı-yukarı 300 dönüm bir ay çekirdeği ekimi yapıldı Kastamonu’da. Bunun 150’si Devrekâni’de, 150’si merkezde yapıldı. Merkezde 2 çiftçimiz ay çekirdeği ekti. Yağlık değil, yemelik, çıtlama dedikleri. O ay çekirdeğinden ekildi. Orda da dönüme 300 kilonun altına düşmedi. Pazar noktasında bizim de çalışmalarımız var. Diğer illerdeki ziraat odalarıyla irtibat kuruyoruz. Pazarıyla ilgili arayış içerisindeler, 8 lira gibi bir paradan satılacak gibi görünüyor. Çok fazla bir emek isteyen bir şey değil, dolayısıyla bu fiyatlardan da satılırsa Kastamonu’da ay çekirdeğinin üretimi çoğalacak” dedi. “ARALIK AYI OLDU HALA YAĞIŞ ALMADIK” Alternatif ürünlerin Kastamonu ekonomisine getirisine ilişkin de hiçbir şeyin garantisinin olmayacağını kaydeden Oda Başkanı Butur, Aralık itibariyle kuraklığın devam ettiğini belirterek şunları söyledi; “İklim değişikliğinden bahsediyorlar bilim adamları. Belki 40-50 yıl sonra Çukurova’nın kurak ülkeler gibi olacağını, Karadeniz Bölgesinin de Çukurova gibi olacağından bahsediyorlar iklim değişikliği sebebiyle. Onun için bu alternatif ürünleri bizim de araştırmamız gerekli. Mesela Kastamonu bölgesinde Karadeniz Bölgesinde, bir Trakya, bir İç Anadolu Bölgesi gibi büyük alanlar yok. Yani bir çiftçimiz bin dönüm arazi işlemiyor. Bir işletme sayısına düşen ortalama dönüm 40 dönüm. Az yer işliyoruz. Onun için katma değeri yüksek olan ürünlerin arayışı içerisinde olacağız. Mesela ayçiçeği bunlardan birisi, dane mısır bunlardan birisi, siyez bunlardan birisi, sarımsak yine bunlardan birisi. Bunların garantisi var mı diye sorarsanız hiçbirinin garantisi yok. Aralık ayı oldu hala yağış almadık. Ancak Kastamonu’nun şu anki iklimsel ve toprağın verimliliği açısından en uygun olan ve katma değer yüksek olan ürünler ayçiçeği, siyez, sarımsak ve dane mısır.” “BENİM ÇİFTÇİM ÇOK YILLI ÜRÜNLER EKMELİ” Kastamonu’da hayvancılıkta da iyi bir durumda olduğumuzu, simental ırkında Türkiye’nin her tarafına damızlık gönderdiklerini belirten Mehmet Butur, çiftçilerin çok yıllı ürünlere de yönelmeleri gerektiğini belirterek; “Masraflar ağır. Mesela kuraklıktan bahsettik, daha hala buğdayını ekemeyen var veya ekti bir kısmı bitti, bir kısmı bitmedi, böyle bir sıkıntı da var. Onun için benim çiftçim çok yıllı ürünleri ekmesi lazım. Bu yonca olur, korunga olur, bunlarla ilgili sorun yok, bu ürünlerin çok fazla masrafı da yok. Bir sene ekiyorsunuz 5 yıl gidiyor. Her yıl onu biçip ürünü alıyorsunuz. O sebeple çok yıllı ürünleri ekilmeli” şeklinde konuştu. (Nihan Kıran \ ÖZEL HABER)