Kış hastalıklarının şifası aktar tezgahlarında

SOĞUK kış günlerinin gelmesiyle sıcaklıklarda hissedilir derecede düşüş yaşanması, hastalıkları da beraberinde getirdi. Kış hastalıklarına yakalanmamak için çeşitli önerilerde bulunan Kastamonu aktarları, vatandaşları bu noktalarda bilinçlendirdi. GÜR; “İLLA HASTA OLMAK ŞART DEĞİL” Hastalık kapıya gelmeden önce yapılması gerekenleri anlatan İksir Baharat sahibi Mustafa Gür; “İlla hasta olmak şart değil. İnsanlar günlük yaşantısında ıhlamuru düzenli olarak tüketebilirler. Propolis de yine düzenli kullanımda bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Hasta olmamak için de mutlaka yeme ve içmelerine dikkat etmeliler. Bir meyve suyu mesela mandalina portakal limon greyfurt bunlar sıkıldıktan sonra seyrelterek bir çay bardağı meyve suyuna bir çay bardağı su ilave ederek ve içine bir tatlı kaşığı bal atarak yine vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Kışın sofralarından özellikle tarhana çorbasını ve turşuyu eksik etmesinler. Turşunun içerisindeki mayalar gribin etkilerini yok etmeye yardımcı olduğunu söylemek mümkün. Atom çayı dediğimiz bir çayımız var. Kış için özel olarak hazırlanan bu çayın içerisinde karabiber, zencefil, havlıcan soğuk algınlığı enfeksiyonlarına iyi gelir. Mesela ıhlamur, okaliptüs, hatmi otu karışımı nezleye çok iyi gelir. Kuruyemiş yiyebilirler” dedi. Vatandaşların ölçülü ve dengeli hareket etmeleri, dengeli beslenmeleri ve aşırıya kaçmamaları gerektiğini belirten Gür, suyun bile günlük olarak aşırıya kaçmadan tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi. Ayrıca terlemeye de dikkat çeken Mustafa Gür, terleme sonucu üstlerini hemen değiştirmediklerinde bunun hastalıkların iyileşmesini engelleyeceğiniaktardı. KARADUMAN; “BİTKİ ÇAYLARINDA ŞEKERE DİKKAT” 15 yılı aşkın bir süredir baharat ve aktar işi yapan Kakule Baharat sahibi Erdem Karaduman ise, kışın geldiğini hatırlatarak vatandaşların bitki çaylarını düzenli olarak kullanmalarını tavsiye etti. Ancak bitki çaylarına şeker katılmaması gerektiğinin altını çizen Karaduman, şekerin bitki çaylarının içerdiği şifa oranını ciddi bir şekilde düşürdüğünü vurguladı. Erdem Karaduman bitki çaylarını şekersiz kullanamayanlara da bal ile tatlandırmalarını belirterek; “Hem çiçek balının faydasını almış olurlar, hem de bitki çaylarını çok daha rahat içebilirler” dedi. 7’DEN 70’E, 70 BİN ŞİFA ‘KEÇİBOYNUZU’ Üst solunum yollarında astım, bronşit, balgam, öksürük için kullanabilecek akciğer dostu diye adlandırdıkları andız pekmezi ve keçiboynuzu özünü öneren Karaduman, özellikle ürünün çok kaynatılmaması gerektiğini belirtti. Değerinin kaybolmaması için bunun önemli olduğunu söyleyen Erdem Karaduman, kadınlarda kemik erimesine karşı, çocuklarda iştah açıcı, bağışıklık sistemi kuvvetlendirici etkisi olduğunu ve kansızlığı giderdiğini ekledi. Keçiboynuzu özünün kışın olmazsa olmaz ürünlerinden biri olduğunu vurgulayan Karaduman; “Kahvaltılarda tüketilebilir. Çocuklara sabah, öğle, akşam 1 tatlı kaşığı, yetişkinlereyse 1 yemek kaşığı verilebilir. Sigara kullananlar, hele ki kışın sisli, dumanlı yoğunluk olduğu için havanın biraz kirlendiği dönemlerde akciğerlerimizin maruz kaldığı kirli havayı temizleme özelliğine de sahip bir besin. Keçiboynuzu 7’den 70’e herkes kullanabilir” diye konuştu. İSTER KAPSÜL, İSTER TOZ, İSTER SIVI; DOĞAL ANTİBİYOTİK ‘PROPOLİS’ Kakule Baharat sahibi Karaduman, doğal antibiyotik dedikleri antibiyotikten 100 kat daha etkili olan arının üretmiş olduğu ürün propolise de değindi. Karaduman, propolisin kapsül, sıvı ve toz halinde satıldığını belirterek şunları ekledi; “Sıvı propolisi, istersek balla macun yapıp yiyebiliriz. Sıvı propolisi çocuklara 5’er damla, yetişkinlere 10’ar damla olarak kullanabiliriz. Kapsül kullanımı daha rahattır. Sabah, akşam 1 tane yutulabilir. Faydalarında nezle grip soğuk algınlığı bağışıklık sisteminde iltihaplanma konusunda muhteşem etkili. Özellikle larenjit, farenjit, sinüzit, kadınlarda çok görülen o iltihaplı romatizma veidrar yolu iltihaplarında oldukça etkilidir. Kastamonu’nun meşhur yöresel kestane balının da sabah akşam aç karnına bir tatlı kaşığı kullanılabilirliğine dikkat çeken Karaduman; “Okul zamanında çocukların, kalabalık ortamlarda bulunanların kısaca herkesin kullanmasında fayda var. Zaten kestane balının aroması biraz daha ağır olduğu için çiçek balına nazaran, sabah akşam 1 tatlı kaşığı yeterli olur. Çiçek balını da gün içerisinde kullanabiliriz” dedi. KIŞ İÇİN KIŞ ÇAYI Erdem Karaduman tarçın, karanfil, zencefil havlıcan kökü karışımından oluşan kış çayının yararlı olduğunu belirterek; “Buna ek olarak ıhlamur da katılabilir. Ancak ıhlamuru kaynatmıyoruz. Kökleri kaynattıktan sonra ocağı kapatıp ıhlamur koyup demlenmesini bekliyoruz. Mümkünse şekersiz ya da balla tatlandırıp içilebilir. Gün içerisinde 3 veya 4 kere herkesin içebileceği bir içecek. Düzenli kullanan müşterilerimiz de zaten muhakkak devam ediyorlar. Ve ilaç kullanmaktan bin kat daha iyi. Sonuçta ilaçlar böbreklere veya karaciğere mutlaka bir zarar veriyor. Doğal tedavinin neye zararıolabilir, ancak önemli olan aşırıya kaçmamak. Hastalandığımızda doktora gidelim ama bunların da hiçbir yan etkisi yok, gönüllerince tüketebilirler” şeklinde konuştu. (Nihan Kıran / ÖZEL HABER)