Zonguldak’ta ekmek fiyatlarındaki son artışla birlikte, 240 gram ekmeğin fiyatı 15 TL’ye yükselirken, Kastamonu’dan getirdiği ekmekleri daha düşük fiyatla satan bir işletme Zonguldak'ta fırıncılardan tepki aldı.
Fırıncılardan yapılan açıklama şu şekilde:
'Son dönemde şehrimizde 9 TL’den “taze” adıyla satılan ekmekler konusunda halkımızın doğru bilgilendirilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Satış noktalarında “taze ekmek” olarak sunulan bu ürünler, aslında tazelik açısından yerel fırınlarımızda bayat olarak satılan ekmeklerden farklı değildir, hatta bazen daha uzun süre beklemiş bile olabilir.
Bu ekmeklerin Kastamonu’da üretildiğini ve tahminen bir gün öncesinden hazırlanarak şehrimize sevk edildiğini düşünüyoruz. Üretim aşamasının ardından ekmekler 3-4 saatlik bir soğuma sürecine tabi tutulmakta, ardından paketlenerek dağıtıma çıkmaktadır. Sevkiyat süreci ve Zonguldak’taki satış noktalarına ulaştırılması da göz önüne alındığında, bu ekmeklerin tüketiciye ulaşması yaklaşık bir günü bulmaktadır. Yani, aslında “taze” diye satılan bu ekmekler, üretildikleri andan itibaren en az bir gün geçmiş ürünlerdir.' denildi.