KÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Alev Sökmen, Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, Dr. Öğr. Üyesi Serkan Çalışkan ve öğretim elemanları öncülüğünde bölüm öğrencileri ile birlikte Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında deprem bölgesindeki depremzedelere gönderilmek üzere dayanıklı gıda üretimi devam ediyor. Farklı hava koşullarına ve zamana karşı dayanıklı ürünler
üreterek deprem bölgesine gönderen ekip; kuru tarhana, bazlama ve köy ekmeği,
elma reçeli, galeta ve kraker gibi çeşitli ürünler hazırlıyor.
2 hafta devam etmeyi hedefledikleri üretim aşamasının ihtiyaç halinde uzatılacağı belirtildi. (Bülten)