‘Gastronomi Han’ için çalıştay düzenlendi

Kastamonu’nun geleneksel lezzetlerinin bir arada sunulması için çalışmaları devam eden ‘Gastronomi Han’ için çalıştay düzenlendi. Şuan ki Acem Hanı’nın, ‘Gastronomi Han’a dönüştürülmesi için düzenlenen çalıştaya, Belediye Başkanı Tahsin Babaş, Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) Başkanı Oğuz Fındıklıoğlu ve Kastamonu Üniversitesi’nden akademisyenler katıldı. Belediye binası toplantı salonunda gerçekleştirilen ve moderatörlüğünü Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Doktor Öğretim Üyesi İrfan Mısırlı'nın yaptığı çalıştayda Dr. Mısırlı sunum yaptı. Belediye Başkanı Tahsin Babaş, çalıştayda yaptığı konuşmada, en büyük misyonlarından birinin Kastamonu’nun tarihi kültürel değerlerini korumak, onarmak ve restore etmek olduğunu belirterek; “Bu çalıştay da bu sebepten dolayı yapılıyor. Bu tür çalıştaylar çoğaldıkça kültürel varlıkların önemi, insanlar tarafından daha da çok anlaşılacaktır. Bizim yapmamız gerekenlerden biri de bu” diye konuştu. Eskiden insanların Şeyhoğlu Konağı’nın yanından bile geçmediğine dikkat çeken Babaş; “Şimdi, bakmak için izin istiyorlar. Bir sürü bu şekilde konaklarımız, kültürel varlıklarımız var” ifadelerini kullandı. Acem Hanı hakkında konuşan Babaş; “Her zaman söylüyoruz, Kastamonu yemekleriyle ön plana çıkıyor. Bizde Acem Hanı’nı yeni ismiyle Gastronomi Han’ı, hem ülkemizde hem dünyada ses getirecek bir yer haline getirebiliriz. Hem ilmi açıdan hem de yerel açıdan, bütün fonksiyonları bir araya getirip buraya bu şekilde bir fonksiyon yüklemeye gayret edeceğiz” dedi. (Burak Yumukoğlu)